- Pau Arenós

– Ediciones B

- Libro de cocina ilustrado

ISBN – 978-84-666-5401-2

Año de esta edición 2013

Páginas 405

BREVE RESEÑA: El libro resulta original desde muchos aspectos. Su formato, cuadrado, que se adapta a las ilustraciones que han sido tomadas con Instagram desde el iPad… nada de trabajadas fotografías de estudio hechas con grandes medios, y sin embargo el resultado es magnífico.
Al igual que es simple el modo de recopilar las fotos, lo son las recetas que incluye el libro. Todas sin excepción son de sencilla manufactura, y en la receta siempre encontraremos algún comentario lleno de humor.
Recomendable en cualquier cocina.

SINOPSIS: ¿Qué sucede cuando un cronista gastronómico desvela sus intimidades y secretos culinarios y cambia el bolígrafo por el cuchillo? El resultado es Hecho en casa. Durante un año, el periodista y escritor Pau Arenós, premio Nacional de Gastronomía, ideó y cocinó para sus hijos cien recetas propias o apropiadas.

Para que el proyecto familiar fuera verdaderamente casero, cada uno de los platos fue fotografiado con un iPad unos minutos antes de ser sometido al juicio de la tribu. No es fácil disparar mientras varias bocas reclaman su ración. El único artificio fueron los filtros de Instragram. Sin focos ni estilismo, Pau buscó imágenes de realismo gastro. Una cocina auténtica y sin maquillaje

BIOGRAFIA: Pau Arenós escribe sobre cultura gastronómica desde mediados de los años noventa. Ha publicado siete libros, entre ellos Los genios del fuego (designado en 2000 mejor libro del mundo de chefs) y la colección de relatos El topo a la luz del día. Es redactor jefe de El Periódico de Catalunya y coordinador de la revista Dominical. Poseedor de diversos galardones –a destacar la mención especial del Ciutat de Barcelona de Periodisme en 2004–, los gastronómicos son tres: Premio Nacional de Gastronomía (2005), premio Juan Mari Arzak (2007) y premio a la Excelencia Gastronómica de la Academia Internacional de Gastronomía (2008).